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袋入りのインスタントラーメンをOEMで作るメリット・デメリット

カップ麺のOEMと同じぐらい問い合わせを受けるのが、袋入りのインスタントラーメンのOEM製品を作って欲しいという要望です。身近な食品ということもあり、簡単に作れると思ってしまう人が多いのですが、ここでは袋入りのインスタントラーメンをオリジナルで作るメリットとデメリットを解説したいと思います。 ... 詳しくみる

カップ麺のOEMを小ロットで成功させる方法

ラーメン店の店主さんから、自分のお店のカップ麺を作ってみたいという問い合わせは良く受けます。しかし、実質、カップ麺をオリジナルで作るのは、他の食品と比べて難易度が高くなります。そのあたりの話を分かりやすく解説していきたいと思います。 目次 ・そもそも「OEM」ってなに？ ・カップ麺は全 ... 詳しくみる